魳
かます
上級
白身魚旬：秋生息：沿岸・内湾
📖 意味・解説
カマス科の海水魚。細長い紡錘形の体と鋭い歯が特徴。塩焼き・一夜干しが美味。秋の食材として珍重される。
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💡 覚え方
「魳」＝魚へん＋「束（そく）」。束のように細くまとまった体→かます！「秋かますは嫁に食わすな」ということわざがあるほど秋の旬が絶品。
📜 ことわざ・慣用句
「秋かますは嫁に食わすな」
秋のカマスはあまりにも美味しいため、嫁には食べさせず自分たちで食べてしまえという意地悪なたとえ。それほど秋のカマスが絶品であることを示す言葉。
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